
und nun: die Walnuss
Geduld ist bei der Walnuss gefragt - erst nach 10 bis 20 Jahren beginnt der sommergrüne Laubbaum Früchte zu tragen und es dauert ca. noch weitere 20 Jahre bis ein Baum mit großer Krone einen maximalen Ertrag von bis zu 150 kg liefert - dieser ist jedoch stark von Standort und Witterung abhängig. Der Nussbaum kann bis zu 150 Jahre alt werden und erreicht eine stattliche Höhe von ca. 25 m
Die Walnüsse, die zwischen Ende September und Oktober geerntet werden, liefern eine Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen - sie enthalten überdurchschnittlich viel Omega-3-Fettsäuren (gesund für das Herz), reichlich Zink (wichtig für Leber und Haare), Kalium, Magnesium, Eisen, Calcium und Tryptophan - eine Vorstufe des Glückshormons Serotonin.
Nutzen Sie also die leckere Möglichkeit beim Knabbern gleich noch die Laune zu heben!